グルテンフリービーガンスイーツ基礎3DAYS★アメリカンベーキング


グルテンフリービーガンスイーツ基礎3DAYS☆レッスン
(全3回
レッスン)

お申し込みはこちら
https://48auto.biz/tatins/touroku/3day-sweets.htm

■開催日程 12:00〜15:30頃

月曜日クラス 2019年9月スタート
2019年9月2日、9月30日、10月21日  残席1 

土曜日クラス
準備中 

基本的に3名様お集まり次第開催予定
満席の場合にはキャンセル待ち承ります。
 
 
ご希望の方にはディプロマを発行致します。別途追加料金となります。
プロフェッショナルコース卒業生はディプロマ割引制度がございます。
詳しくはお問い合わせくださいませ。
ディプロマテストをクリアして頂きました後に、
指定の一定期間のトレーニングを各自積んで頂いた後、
ご本人主宰の個人教室にて、少人数制の対面式レッスンが可能な認定制度です。
販売商品向けのレシピの使用は別途ご相談に応じております。
 
 
同業の方(教室運営・飲食店運営・メニュー開発業の方)、
現在もしくは今後レッスンを準備中の方は必ず事前にご申告願います。
レシピのそのままの使用及び多少のアレンジでのご使用をご希望の方は
必ずディプロマ制度をご利用くださいませ。
とても狭く繋がりの深い業界ですので心地の良い長いお付き合いを
させていただける方のみを認定させて頂きます。
尚、ビーガンカフェプロフェッショナルコース、グルテンフリーベーキングプロフェッショナルコースの
ディプロマをお持ちの方はこれまで通りより優先的にレッスン開催のサポートをさせて頂きます。
 
 
■レッスン詳細

基礎3DAYSクラスはグルテンフリービーガンスイーツの基礎となる製法で全9メニューを講師のお気に入りのアメリカンベーキングレシピより、全てのグルテンフリー&ビーガンベーキングの基礎としてご紹介致します。

粉は米粉を中心に使用しますが米粉スイーツにありがちなひときわ硬い食感やねっちりむっちりとしたお餅のような食感、不愉快な油浮き&ガリガリ食感のもののご紹介はございません。グルテンフリー&ビーガンであることをすっかり忘れてお召し上がり頂けるスイーツをお伝えしています。

グルテンフリー&ビーガンのレッスンのため、小麦粉・卵・乳製品・蜂蜜等の使用はありません。
米粉のほか、その他雑穀粉、ナッツ類の使用がございます。詳しくはお問い合わせくださいませ。

中級3DAYSクラスはイタリアンドルチェをテーマに今秋9月末スタート予定です。
ミニシュークリームを積み重ねたプロフィットロールやドーム型のズコット、
イタリア版タルトのクロスタータ、濃厚チョコレートレイヤーケーキのトルタサケー、
新登場のビスコッティやその他のクッキーなどの充実のラインナップです。
基礎3DAYSクラスをご受講の後、中級3DAYSクラスにお進み頂けます。
上級3DAYSクラスはフランス菓子をテーマに11月末からもしくは来春スタート予定です。

 

■メニュー内容

A【2種のケーキ生地&VEGANクリームチーズフロスティング】
①ニューイングランドクランベリーケーキ
②キャロットケーキ
③オートミールフルーツブレッド(レシピプレゼントのみ)

B【2種のマフィン生地&スコーン生地】
①レモンポピーシードマフィン
②コーンミールのハーブ&セイボリーマフィン
③カリふわっ食感スコーン&バリエーション

C【ブラウニー&クッキー生地】
①マーブルブラウニー
②サクっふわっ食感ショートブレッド&バリエーション
③スノーボールクッキー&クランブル

 

■参加費用

材料費・レシピ・レジュメ全て込み・ベジプレートランチ付き

銀行振込
58,320円(税込)

PayPal決済(クレジットカード決済)
60,800円(税込)

 

【お支払い方法】

銀行振込またはPayPal(クレジットカード決済)
※カード分割はご自身のお手配でお願いいたします。

お振込をもってご予約確定となります。こちらから返信するお申し込み受理のメッセージ到着日より5日以内にお支払いをお願い致します。

■受講に際して・お持物
◇レッスン当日は開始時刻5分前が教室ドアオープンとなります。
◇エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰り用バックをご持参ください。
■お申し込み後のキャンセルについて
◇キャンセルについては、必ずメールにてご連絡をお願い致します。
◇準備の都合上、キャンセルされた日において、キャンセル料が発生します。未入金の場合も適用となりますのでお気をつけください。
◇レッスン開始後のキャンセルはいかなる理由であれ返金できません。
◇キャンセルやお休みによるレシピ・レジュメ・材料・レッスンで作った品・そのほかのお食事のお受け取りや発送は、講座の趣旨および衛生面の関係で致しかねますのでご了承くださいませ。お休みの場合は次回ご参加のレッスン時にレシピをお渡し致します。

キャンセル料に関しては
◇リクエストレッスンの場合にはリクエスト日程確定後、即日全額対象となります。
◇レッスン申し込み確定よりレッスン開催日当日より22日前までのキャンセルは受講料の50%を返金
◇レッスン開催日当日より21日前〜8日前までのキャンセルは受講料の25%を返金
◇レッスン開催7日前〜当日100%
◇ご連絡の確認できない場合も受講料の100%を頂戴します。
◇いずれも振込み手数料差引額を返金となります。
◇お振込みをされていない場合でのキャンセルもご入金頂くことになります。御了承ください。

お振替に関しては
◇同月の別曜日クラスに空席がある場はお振替1回まで追加料金なくお振替して頂けます。
◇2回目より3240円のお振替手数料を申し受けます。
◇それ以外のお振替は6か月以内の次期クラスが開催時に空席がある場合のみ対応させて頂きます。
◇事前にお振替ご希望がある方はレッスン開催日当日より14日前までにお申し出ください。
◇レッスン開催日当日より7〜5日前にご参加可能の場合に連絡させて頂きます。お振替手数料3240円を申し受けます。
◇お振替のお振替はお受けできかねますのでお休み扱いとなります。